分享一道营养美味的罗宋汤的家庭做法

罗宋汤是Russian soup的中文音译，源自于早年上海的洋泾浜英语，在俄国又被称为“俄式红菜汤”，主要食材有红菜头（甜菜根），卷心菜、洋葱、番茄、牛肉块等，调料一般是胡椒粉或者柠檬汁。营养与美味同在的罗宋汤，黄油和洋葱碰撞散发出迷人的香味，各种蔬菜的清香，都融入到了香浓的牛肉汤之中，可以是说所有人都无法抗拒的一碗好汤。都说罗宋汤要炒油面粉，为了增加汤体的浓稠度并使口感更滑润。因为家常版本的，其实是把它当作一道菜来烹饪的，所以面粉的步骤就自动忽略了。

食材用料：

胡萝卜：一个，洋葱：半个，土豆：一个，牛肉：适量，番茄：两个，黑胡椒粉：适量，味极鲜：适量，盐：适量，香菜：适量

罗宋汤的做法步骤：

1，准备材料有洋葱，胡萝卜土豆，番茄，泡好血水的牛肉。

2，水烧开放入番茄烫一下，用刀划十字把皮剥掉。

3，分别将，胡萝卜，洋葱，土豆，番茄切块备用。

4，牛肉切块洗净备用。

5，水烧开放入切好的牛肉烫2分钟左右捞出，再用温水洗干净备用。

6，锅中倒入一点油放入八角爆香后捞出，加入洋葱，胡萝卜，番茄炒几下，再加入牛肉，味极鲜炒，炒几下。

7，加水放入沙锅中大火烧开，小火慢炖。

8，顿20分钟左右加入土豆继续炖，最后加一点糖，适量盐，黑胡椒粉香菜即可。