口感极好,嚼之有劲,品之逾香的湘西外婆菜

摘要: 外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用多种野菜(如:马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等)、湘西土菜,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等。外婆菜口感极好,是一道不错的下饭菜。下面小编给大家带来外婆菜的做法步骤,一起来看看吧!...

外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用多种野菜(如:马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等)、湘西土菜,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等。外婆菜口感极好,是一道不错的下饭菜。下面小编给大家带来外婆菜的做法步骤,一起来看看吧!

口感极好,嚼之有劲,品之逾香的湘西外婆菜

【湘西外婆菜做法一】

主料:外婆菜400g、朝天椒3个、柿子椒3个、红椒3个

调料:鸡精适量、调和油适量

做法步骤:

1,新鲜朝天椒青红各三个,湘西外婆菜两袋;

2,朝天椒切小圈;

3,油锅烧热,下入朝天椒炒香;

4,下入外婆菜翻炒,加少量鸡精炒匀即可起锅。

湘西外婆菜做法二

食材:

马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等。

做法步骤:

将菜品采摘回来,洗净,用湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,纯天然野生菜品,无任何添加剂和防腐剂。

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