东北拉皮的做法_东北拉皮的做法视频

东北菜“五彩大拉皮”怎么做?

引言：东北菜五彩大拉皮儿，真的是东北的一道名菜。我们可以在家里面也可以做，首先就是准备一下土豆淀粉，少量的盐在淀粉里面，加入水搅拌均匀，带它冷制。

主料 拉皮 150g 辅料 黄瓜 适量 紫甘蓝 适量 火腿 适量 干豆腐 适量 大蒜 适量 酱油 适量 陈醋 适量 辣椒油 适量 精盐 适量 绵白糖 适量 味精 适量 五香粉 适量 步骤 将紫甘蓝切丝。将其摆入盘中。

材料：黄瓜7两、东北拉皮6两、干豆腐1两、胡萝卜1两、木耳1两、精盐2克、味精1克、麻酱3克、一品鲜3克、糖4克、老干妈3克、老醋5克、辣椒油3克、调料油2克、香油1克、蒜末3克、肉丝5克、香菜3克、芝麻1克。

首先准备一包大拉皮，将买回来的拉皮放在清水中泡1个小时。泡好后捞出沥干水分备用。开始准备配料，将紫甘蓝，胡萝卜，黄瓜，青红辣椒，大白菜，用水清洗干净，全部改刀切成细丝备用。

把胡萝卜，黄瓜，木耳，鸡蛋皮全部切成丝。把五彩丝和拉皮都放入一个大盆中，加入陈醋30克，味极鲜酱油20克，盐3克，味精2克，香油1勺，红油2大勺，放入蒜末，香菜末，拌均匀即可食用。

东北大拉皮的家常做法是什么?

平底锅烧至六七成热，离火把鸡蛋倒进去，快速摊匀，改成小火继续加热 加热到四周起皮，用小铲子铲起来一个角，把铲子伸进去翻面，翻面之后再加热10几秒钟就可以出锅了。出锅之后将蛋皮这样折一下。

今天就给大家分享一道东北大拉皮的家常做法，香辣爽口又入味，下酒下饭特别棒，喜欢的就一起来试试吧。 所需食材：拉皮半斤、黄瓜半根、红椒半个、大蒜3颗、食盐1克，白糖1克， 味精1克，香醋5克，生抽3克，老干妈10克，红油3克。

食材：东北大拉皮1袋、黄瓜1根、腐竹1根、烤麸5块。调料：芝麻酱2勺、生抽3勺、白糖2勺、大蒜5个、麻油小半勺、精盐适量、辣椒油1勺、凉白开2勺。步骤：腐竹，烤麸用温水泡软，切条和块状备用。

东北大拉皮的做法 绿豆淀粉1碗 用8碗的水调开调匀(这个比例最合适)先将锅内水烧开。

主料 绿豆淀粉适量 水适量 黄瓜 洋葱 辅料 盐适量 味精 醋 香油 自制东北大拉皮的做法步骤 一只炒菜锅，一大一小两只不锈钢盆。炒菜锅和大的不锈钢盆里装容量的一半水，锅中水烧开。

如此美味的东北大拉皮,做法原来这么简单

1、准备食材：拉皮，黄瓜，花生，干豆腐 所有食材摆盘备用。 调一个酱汁，空碗中放入蒜末，小米辣，白芝麻，淋上热油，再加入一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺白糖，两勺辣椒油，搅拌均匀。

2、做法 拉皮一袋，倒入清入浸泡十分钟，用手撕成小条。拉皮是切好的，粘在一起，捞出拉皮，再倒入温水冲洗。胡萝卜、黄瓜洗净切片。木耳泡发，洗净后撕成小朵。锅内入油，爆香葱花。

3、将淀粉和清水按照1：1，捏入一点盐搅成淀粉稀浆。舀一大勺淀粉浆倒入盘子中(我用的是8寸的披萨盘，也可以用不锈钢盘子等)晃匀，不能太薄了吃起来不筋道。将盘子直接放到烧开的热水面上，让淀粉颜色变白。

4、做法：拉皮泡好，将黄瓜丝 胡萝卜丝 火腿丝 鸡蛋 肉丝煸好摆盘，把泡好的凉皮放在摆好的辅料 上面撒上蒜末白芝麻，然后再浇上上面调好的 酱汁拌匀最后撒上香菜即可。

东北大拉皮是用的什么材料?怎样做?配料的比例是多少?

配料是1：2，一份粉，两份温水。搅拌均匀，在家就可以现做现吃了。

材料：东北拉皮1袋，肉丝50g，香菜2-3根，酱油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，醋2勺，料酒1勺，油盐适量。将皮瓣在热水中浸泡五到八分钟，然后取出放入冷水中。将泡好的皮瓣沥干，放入碗中。加入橄榄油，搅拌均匀。

个回答 #热议# 空调使用不当可能引发哪些疾病？帅气的小宇宙 高能答主 2023-07-01 · 答题姿势总跟别人不同 关注 展开全部 今天就给大家分享一道东北大拉皮的家常做法，香辣爽口又入味，下酒下饭特别棒，喜欢的就一起来试试吧。