蒸鸡蛋，蒸鸡蛋羹要蒸几分钟

蒸鸡蛋羹的方法

下面介绍一下鸡蛋羹的制作方法。搅打鸡蛋液将鸡蛋打入碗中，充分搅打均匀，加入开水和盐搅打均匀，温度大概在60度左右，加几滴香油。蒸制鸡蛋羹将搅打好的鸡蛋液至少过筛两次，倒入蒸碗中，放入烧开水的蒸锅中，小火蒸十分钟。

鸡蛋与水1：5比例搭配，放入适量盐，用凉开水搅拌均匀，把气泡捞净。捞净气泡后在晚上覆盖一层保鲜膜，防止蒸汽流到碗中。等到锅中的水煮沸之后再将盛有鸡蛋液的小碗放入锅中，蒸五分钟左右。

自制鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，下面就来介绍一下它的制作方法。打散鸡蛋新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀。加温水调匀现在加水。最好是温水。

番茄米线，了解一下？

加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

米粉提前泡2个小时以上，变软。汤锅加水烧开，放入泡软的米线，煮一会，至没有硬芯就好了。处理食材，牛肉切小块，西红柿切碎，葱姜切末。炒锅放油，爆香葱姜。放入牛肉和西红柿翻炒。

水蒸蛋要蒸几分钟

制作蒸水蛋时，需要蒸十分钟左右，这样蒸的水蛋更鲜嫩可口，若需要吃较老的蒸水蛋，可以将蒸水蛋的时间延长一点，大约12-15分钟即可。

封上保鲜膜，防止蒸的时候水蒸汽掉到碗内，蒸锅烧开水后，把蛋液放去蒸，蒸的时候用中火，蒸8分钟关火，不要立刻拿出来，先焖5分钟再取出来； 出锅后淋上酱油、葱花和香油即可。

蒸鸡蛋羹一般需要9分钟左右。主料：鸡蛋2个。辅料：水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。加适量水搅匀，加盐。用漏勺过滤蛋筋和浮沫。

）盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。