武汉四季美汤包的做法（武汉四季美汤包怎么做更好吃）

武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。有经验食客的吃法为：先轻轻咬破汤包的表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。只有这样才能真正领略到小笼汤包的特有滋味。

准备材料：

精肉末（也可以用鸡肉末）、榨菜、小香葱、鸡蛋、浓汤宝、玉米油、发酵粉和清水。

做法步骤：

1，肉末中加入发酵粉和清水，搅拌均匀后腌制10分钟。

2，榨菜切成末，小香葱切成末，加入肉末中，再加入玉米油、榨菜末、小香葱末，搅拌均匀。

3，鸡蛋打散，倒入锅中，煎成蛋皮，切成丝备用。

4，取一张保鲜膜，放在案板上，倒入肉馅，将保鲜膜对折，包住肉馅，并用手将其捏成团状。

5，将包好的汤包放在蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到汤包变得饱满柔软。

6，最后，将蒸好的汤包取出，放在盘子里，撒上一些葱花和鸡精，四季美汤包就做好了。

注意事项：

1，制作四季美汤包的过程中，需要注意卫生和温度的控制，以保证汤包的口感和卫生。

2，同时，肉馅的调味和榨菜的选择也可以根据个人口味进行调整。