洋葱粉丝家常做法,十种好吃做法

洋葱4个；【辅料】

油1汤匙；盐6克；蚝油1汤匙；味精2克；【素炒洋葱丝的做法步骤】

1：主料：洋葱

2：把洋葱洗净切丝，不要太细。

3：热油，放入洋葱丝。

4：煸炒均匀。

5：加适量的蚝油。

6：旺火翻炒，至洋葱丝塌秧。

7：加盐、味精调味。

8：翻炒均匀，即可关火。

9：出锅装盘，即可上桌。

1、因为洋葱辛辣味浓郁，所以没有使用葱姜蒜。2、炒至洋葱塌秧发软即可，不易过火。

鸡脯肉一块；洋葱一个；香菜少许；焙香白芝麻少许；【辅料】

生抽8ml；米醋8ml；糖少许；麻油少许；芥末油少许；【洋葱拌鸡丝的做法步骤】

1：准备好材料；

2：鸡脯肉洗净，冷水入锅，加入两片姜，大火煮开后转小火继续煮几分钟；

3：将鸡肉煮熟，用筷子能轻易戳通；

4：取出鸡肉，完全放凉后撕成鸡丝。这一步是这道菜最繁琐的地方来，不要着急，慢慢撕哦。我喜欢把鸡肉撕小块，捏扁捏松，感觉比较好撕；

5：洋葱切细丝；

6：准备好调料，喜欢吃辣的还可以准备些红油；

7：将洋葱和鸡丝放入大碗中，加入混合好的调料（各种材料混合即可，可以加少许煮鸡肉的汤），拌匀；

8：装盘，然后撒上些香菜碎和焙香白芝麻，就可以吃啦。

1.做这道菜，可以用鸡脯肉，也可以用煮鸡汤拆下的鸡肉，或者炖骨头汤拆下的肉都可以，没什么太大的限制；2.如果觉得紫洋葱辛辣，也可以用黄洋葱来做，不过紫洋葱的营养价值更高，而且其实做出来后味道也很好；3.各种调味料根据自己喜欢调整。

鳝丝100g；洋葱1棵；【辅料】

生抽酱油2茶匙；料酒1茶匙；白糖2茶匙；白胡椒粉1g；【洋葱炒鳝丝的做法步骤】

1：鳝丝放入清水中浸泡约10分钟，切成细长的丝,洋葱洗净切丝。

2：锅中放入油，烧至五成热后倒入鳝丝,不停地翻炒以防糊锅。再倒入洋葱丝。

3：将鳝丝和洋葱丝大火翻炒一分钟；

4：再加入料酒、生抽酱油和白糖翻炒均匀，转盘时撒上白胡椒粉即可。

鳝鱼虽然营养价值高，但最好是在宰后即刻烹煮食用，因为鳝鱼死后容易产生组胺，易引发中毒现象，不利于人体健康。

土豆2个；洋葱20克；【辅料】

盐适量；醋适量；酱油适量；食用油适量；清水适量；【洋葱土豆丝的做法步骤】

1：准备食材

2：土豆去皮擦丝泡水，洋葱取20克切丝备用

3：锅中热油下入洋葱煸香

4：再倒入土豆丝翻炒

5：先搁醋翻炒均匀后加盐，酱油翻炒2分钟后即可（如果扒锅可以中途加点水）

6：出锅装盘，开动喽

土豆丝泡水去除一些淀粉，炒出来不易黏锅，还透亮，炒制时先搁醋，这样炒出来的土豆丝脆嫩爽口

洋葱半个；猪肉一块；红辣椒一根；青椒一根；【辅料】

生姜两片；盐适量；胡椒粉少许；玉米淀粉少许；生抽半勺；老抽少许；植物油适量；【洋葱炒肉丝的做法步骤】

1：猪肉切成细丝，我用的是前腿肉，放入半勺生抽，少许胡椒粉，一点点老抽，少许玉米淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

2：洋葱切成丝儿，青红辣椒切成丝，生姜切丝备用。紫皮洋葱也可以用黄圆葱来代替。

3：马克西姆微压锅提前烧热，锅中放入少量的植物油，将腌好的肉丝放入锅中，炒到肉丝变色盛出来备用。马克西姆微压锅是不粘锅，油量可以比平常少一点。

4：根据情况再添少许油，然后将切好的洋葱丝放入锅中大火翻炒两分钟。

5：接着将青红辣椒丝放入锅中，继续翻炒十几秒。

6：将炒好的猪肉丝重新放入锅内翻炒均匀。

7：根据个人的口味调入适量的盐，再放入一点点生抽，快速翻炒均匀即可出锅。

8：简单好吃非常下饭的一道菜，猪肉经过这么处理，又滑又嫩，没有一点儿腥味儿

9：鲜嫩还不塞牙，小朋友很爱吃。

10：很受欢迎的一道家常菜，喜欢的朋友别错过哟。

肉丝适量；洋葱适量；【辅料】

葱丝适量；姜丝适量；水淀粉适量；鸡蛋适量；胡萝卜适量；食用油适量；【配料】

盐适量

料酒适量

老抽适量

香油适量

胡椒粉适量

1：原料。

2：肉丝里放入水淀粉，盐，胡椒粉，蛋液，料酒，少许油拌匀。

3：过油变色后捞出备用。

4：洋葱，胡萝卜切丝。

5：炒锅倒油，放入葱丝，姜丝炒香。

6：放入洋葱丝，胡萝卜丝炒至洋葱丝微黄。

7：放入盐，少许老抽，少许水，肉丝翻炒。

8：炒至汤汁浓稠后放入葱丝，淋入少许香油即可关火。

9：洋葱肉丝。

步骤1中的肉丝是提前过好油的。

鳝丝350克；洋葱1个；【辅料】

色拉油25克；盐0.5匙；生抽1匙；砂糖2匙；姜片2个；蒜瓣1个；红辣椒2个；胡椒粉0.5匙；料酒2匙；【洋葱鳝丝的做法步骤】

1：买回的鳝丝去除内脏，清洗干净

2：沥干水分切成小段

3：洋葱洗干净切丝

4：起油锅爆香蒜片，姜丝，红辣椒

5：放入鳝丝翻炒一会

6：加料酒继续翻炒

7：再加入洋葱翻炒

8：加点盐

9：加点糖

10：加点生抽

11：起锅前撒葱花

12：加点胡椒粉起锅装盘料酒

面粉适量；酵母适量；粉丝适量；洋葱适量；香菇适量；五花肉适量；小葱适量；【辅料】

酱油适量；糖适量；味精适量；胡椒适量；油适量；盐适量；【粉丝洋葱肉馅饼的做法步骤】

1：面粉 酵母 水,揉成光滑面团,发酵40分钟.(不用发酵2倍大)

2：图中食材洗净.

3：如图切好各种馅料食材.

4：浸泡软的粉丝剪小段.

5：热锅冷油,放入肉粒煸炒变色,再加入香菇粒.

6：合入洋葱,依次放酱油,糖,盐翻炒.

7：合入粉丝,加胡椒,味精调味.

8：加葱花一起炒均匀,出锅晾凉.

9：饧好的面团,分割成小剂,擀成圆形,包好馅料.

10：依次全部做好,表面刷水,撒上芝麻.

11：平底锅刷油,中小火煎成两面黄.

12：出锅装盘即可.

鳝丝400克；洋葱1个；【辅料】

色拉油适量；盐少许；生抽2勺；砂糖1勺；金格勒酱1勺；辣椒油1勺；姜片3片；蒜瓣2个；香油少许；白胡椒粉少许；料酒1勺；姜汁1勺；葱花少许；【洋葱炒鳝丝的做法步骤】

1：买回的鳝丝处理清洗干净，挤干水分

2：切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会

3：洋葱去皮切成丝

4：起油锅爆香姜和蒜

5：放入鳝丝大火炒透

6：再放入洋葱丝炒匀

7：加点盐

8：加点生抽

9：加点金格勒酱，没有就加点辣酱或者不加

10：加入砂糖

11：加点辣椒油翻炒均匀

12：起锅前撒葱花淋上香油炒匀即可

根据自己喜好调整味道，我的这个口味稍微有点辣！

洋葱200克；白醋15克；鸡精粉少许；【辅料】

香菜15克；盐少许；香油数滴；【凉拌洋葱丝的做法步骤】

1：食材清洗干净备用。

2：洋葱切丝，香菜切小段。

3：小碗里倒入盐，鸡精粉，白醋，加入香油，搅拌均匀。

4：倒入洋葱里一起翻拌均匀入味即可。

5：成品图。

6：成品图，清淡爽口。

7：成品图，健康养生。