口感酥软，味道鲜美，唇齿留香的糖醋带鱼怎么做更好吃

糖醋带鱼是以带鱼为主要食材，鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜，口感酥软，味道鲜美，糖醋的口感酸酸甜甜，唇齿留香，是非常下饭的吃法。糖醋带鱼是以带鱼为原料加工而成，是中国的传统美食，产品口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富，深受广大群众喜爱。

所需材料：

带鱼一条，料酒适量，白糖1大勺，醋1勺，葱姜适量，胡椒粉适量，淀粉适量，食用油适量。 

做法步骤：

步骤1，带鱼清洗干净，切成段。 加入料酒、胡椒粉、葱姜腌制30分钟。 

步骤2，带鱼段裹上干淀粉。 

步骤3，平底锅内倒入适量食用油，放入沾满干淀粉的带鱼段，小火煎制。 

步骤4，煎至两面金黄即可。 

步骤5，锅内留底油，爆香葱姜。 

步骤6，放入煎好的带鱼段，加入半碗水，一勺糖、一勺醋，（糖醋的比例是1:1）少许盐。 

步骤7，汤汁浓稠后即可出锅。