油而不腻，好吃易做的手撕包菜的家常做法

包菜相信是大家熟悉不过的一种蔬菜了，很多人在生活中都喜欢吃包菜，不仅是因为其价格便宜，更多的是因为其口感好而且营养价值较高。手撕包菜是非常美味的一道家常菜，家庭都有不同的味道，所以很多人会把这种菜当成是一种家乡的思念，手撕包菜的做法很简单，首先需要准备好足够的材料，干辣椒和猪油肥肉是必不可少的，加入了这些食材能保证味道出来的更香，而且口感也是油而不腻的，因为这样做出来才会更香，味道才会更浓郁。手撕包菜是一种常见的包菜做法，具体怎么做呢?小编给大家讲讲，一起了解一下吧。

食材：

包菜，植物油，盐，大蒜，干辣椒，生抽，酱油，鸡精，醋

做法步骤：

1、将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀切一下。

2、放在水中清洗干净，捞出沥干水分。

3、干辣椒切去尾部，去籽切成小段，大蒜切片。

4、锅加油烧热，下入蒜片，干辣椒小火炒香。

5、下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，断生即可。

6、下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。